アイスコーヒー用の豆を挽きます。
すでに粉の場合は読み飛ばして工程3へ。
ちなみにこの豆はアイスコーヒー用の深煎りです。

スッキリ仕上げたいので、やや粗めの中粗挽きにします。
細挽きにすればするほどやや雑味のあるワイルドな濃さになります。

ストレーナーに挽いた粉を入れて容器にセットします。

ここが時短裏技です！
少量の沸かしたお湯で蒸らし&ドリップします。

だいたいこの分量で十分。

あとは普通にミネラルウォーターなどのお水でドリップします。

あとはそのまま冷蔵庫に入れて冷やせば完成です！量や冷蔵庫の性能にもよりますが、およそ3-4時間で冷えます。

キリリッと美味しい水出しアイスコーヒーを召し上がれ(^ ^)