ちくわは縦に半割り、それをそれぞれ半分に切って、薄く薄力粉をまぶす。

天ぷら粉を25グラム、水40グラム、青海苔小さじ1を溶いておく。

油を鍋の1センチくらい入れ熱し、天ぷら粉を溶いたものにくぐらせて、揚げる。

少しぷっくりしてきたら返して、反対側もぷっくりしてきたら、完成♪

油を切って、さあ召し上がれ。
おつまみに、お弁当のおかずに。
そのままでも、醤油をほんの少し垂らしても美味しいです♪

私の使っている薄力粉は、こちら。サラサラタイプで便利です。

私の使っている天ぷら粉は、こちら。