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自家製★えのきの佃煮★なめ茸
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自家製★えのきの佃煮★なめ茸-レシピのメイン写真

自家製★えのきの佃煮★なめ茸

みみなきみ
みみなきみ @cook_40302532

市販のなめたけは家でも作れます♪冷奴にかけたり、卵焼きに混ぜたり、熱々ご飯にも合います^^
このレシピの生い立ち
甘辛いなめたけが大好きなので家で作れないかと…

市販のなめたけは家でも作れます♪冷奴にかけたり、卵焼きに混ぜたり、熱々ご飯にも合います^^
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みみなきみ
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市販のなめたけは家でも作れます♪冷奴にかけたり、卵焼きに混ぜたり、熱々ご飯にも合います^^
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材料

-
  • えのき 1〜2株
  • A　酒 大さじ3
  • A　醤油 大さじ2
  • A　みりん 大さじ2
  • A　砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきの石づきを落とし、写真のように切っていきます。

    • 自家製★えのきの佃煮★なめ茸作り方1写真
  2. 2

    小鍋にAをすべて入れて、沸騰させます。

    • 自家製★えのきの佃煮★なめ茸作り方2写真
  3. 3

    そこにえのきを加えて、しんなり茶色になるまで木べらで混ぜながら火を通していきます。

    • 自家製★えのきの佃煮★なめ茸作り方3写真
  4. 4

    完成です…！！！

  5. 5

    粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵保存してください。

    • 自家製★えのきの佃煮★なめ茸作り方5写真
  6. 6

    クックパッドニュースに掲載させていただき嬉しいあまりです♡

    • 自家製★えのきの佃煮★なめ茸作り方6写真

コツ・ポイント

えのきを鍋に入れたら焦がさないように火加減調節してください。

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みみなきみ
みみなきみ @cook_40302532
2020/07/14 02:44に公開
独学でお菓子作りやパン作りをしてます。保有資格：製菓アドバイザー
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このレシピのキーワード

佃煮 えのき 酒

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