「エゾシカひき肉のちりめん山椒煮」のアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
「エゾシカレシピ」からアスリート向けのレシピのご紹介です。 エゾシカ肉はアスリートが必要とする栄養特性を豊富に持っています。 スポーツ合宿の大量調理や道産ジビエを使用した北海道らしいアスリートをサポートする食事としてご活用ください。