青じそドレッシング 温野菜サラダ
【スピルリナLAB ごはん】
ハロウィン 食欲の秋のヘルシーメニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：枦みのり研究員
（特性：ごはん研究者）
青じそドレッシング 温野菜サラダ
【スピルリナLAB ごはん】
ハロウィン 食欲の秋のヘルシーメニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：枦みのり研究員
（特性：ごはん研究者）
アプリでひらく作り方
- 1
青じそ10枚をみじん切りにして粒マスタードと除けておく
-
- 2
①以外の☆材料をミキサーorフードプロセッサーに入れ撹拌する
-
- 3
②のドレッシングをボウルに移し①の青じそと粒マスタードを加え混ぜ合わせる
-
- 4
作ってすぐ食べても美味しいのですが、容器に移し一晩寝かせて味をなじませると玉ねぎの辛味も抜けより美味しくなります。
- 5
蒸し器で野菜と豚肉を20分ほど蒸す※野菜の種類や量によって蒸し時間が変わってくるので様子を見ながら蒸すようにしてください
-
- 6
【蒸し器がない場合】
深さのある大きめな鍋に水を張ります。
その中に少し深さのあるお皿をひっくり返して置きます。 - 7
その上に野菜とお肉をのせたお皿をのせ蓋をして火をつける。沸騰して15分蒸す。（蒸し時間は様子を見て調整してください）
- 8
器に温野菜・生野菜・豚肉の順で盛り付けドレッシングをかける。もしくはつけダレとしてお使い下さい
-
- 9
アレンジ♪
紫キャベツ・人参・ケールのマリネ＋青じそドレッシング
酢・醤油・メイプルシロップを野菜と和えマリネしておく -
- 10
スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
https://www.dlt-spl.co.jp
コツ・ポイント
スピルリナをプラスして旨味とコクがUP！子供達が毎日食べるように！
青じそ半分はみじん切りにして香りや食感を残すのがポイント！青じそは抗酸化力、殺菌作用が高く胃液の分泌をサポートする働きもあります。夏バテ気味な時にドレッシングとしてぜひ♪
つくれぽ
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