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とまらない!悪魔のピーマン♡
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とまらない!悪魔のピーマン♡-レシピのメイン写真

とまらない!悪魔のピーマン♡

よめこ♡
よめこ♡ @cook_40160418

ピーマンが大好きな子どもたちが奪い合って食べます(^^)唯一ピーマンが苦手な長男もこれなら食べる♪
このレシピの生い立ち
娘たちはピーマンが大好き!!きんぴらにピーマンを入れたらピーマンだけ食べてたので(笑)、きんぴら味付けをベースに、すこし甘めにしたら子どもたちに大ヒット。作りおきにと多めにつくってもすぐなくなります…(^-^;

ピーマンが大好きな子どもたちが奪い合って食べます(^^)唯一ピーマンが苦手な長男もこれなら食べる♪
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とまらない!悪魔のピーマン♡

よめこ♡
よめこ♡ @cook_40160418

ピーマンが大好きな子どもたちが奪い合って食べます(^^)唯一ピーマンが苦手な長男もこれなら食べる♪
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娘たちはピーマンが大好き!!きんぴらにピーマンを入れたらピーマンだけ食べてたので(笑)、きんぴら味付けをベースに、すこし甘めにしたら子どもたちに大ヒット。作りおきにと多めにつくってもすぐなくなります…(^-^;

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材料

  1. ピーマン 5個
  2. ごま油 適量
  3. みりん 大さじ4
  4. 醤油 大さじ2
  5. 鰹節 小袋一袋
  6. すりごま お好み量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分にきって、繊維と垂直になるように細切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ピーマンを青臭い感じが無くなるまでよーーーーくいためる!

  3. 3

    よく炒めると臭いが少し甘い感じになります!不思議~

  4. 4

    いたまったら、みりんを投入し、煮きってアルコールをとばします。

  5. 5

    醤油を入れて軽く炒めたら、鰹節を入れて炒め、最後にすりごまいれて完成!

コツ・ポイント

ピーマンをよく炒めること!先にみりんを入れて炒めることです(^^)少し甘めになってるので、分量は調整してください!最後に味見して、醤油はお好みで増減してください(^^)少し濃いめかもしれません!いつも分量適当なもで(笑)

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よめこ♡
よめこ♡ @cook_40160418
2020/07/13 08:07に公開
3Kidsmom♡簡単(手抜き?(笑))美味しいご飯。皆様のレシピもたくさん参考にさせて頂いて、毎日料理頑張ってます♡
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