フライパンにオリーブオイルをしき
ニンニクを入れ弱火で香りを出す

香りが出てきたらお好みのキノコと細かく切ったナスを入れる
（今回ゎエノキとシイタケにしました）

塩胡椒と醤油でサッと炒める

油揚げに炒めたキノコととろけるチーズをのせ、乾燥バジルをふりかける

トースターで6分くらい焼けば完成