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ケークサレ-レシピのメイン写真

ケークサレ

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

フランスのデリ「ケークサレ」。甘くないのでおかずとして、またはおつまみにも♪ちょっとしたおもてなしやパーティーにもどうぞ
このレシピの生い立ち
子どもたちに、沢山の野菜を美味しくたべてもらいたくて。

フランスのデリ「ケークサレ」。甘くないのでおかずとして、またはおつまみにも♪ちょっとしたおもてなしやパーティーにもどうぞ
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フランスのデリ「ケークサレ」。甘くないのでおかずとして、またはおつまみにも♪ちょっとしたおもてなしやパーティーにもどうぞ
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材料

20cmスリムパウンド型1台分
  • ほうれん草 1株
  • ブロッコリー 5~7房位
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩、こしょう 適量
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆太白ごま油 45cc
  • ☆牛乳 100cc
  • ☆卵 2個
  • ☆パルメザンチーズ 50g
  • ミニトマト 6個
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて、2cm長さに切る。ブロッコリーは小房に分けて茹で、ザルにあけて冷ます。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    植物油をしいて熱したフライパンで、野菜類を水分を飛ばすように炒める。ここへ分量外の薄力粉大さじ1を加える。

  3. 3

    ☆をボールに入れて、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ここへ、合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れて、さっくりと混ぜる。

  5. 5

    粉類が混ざったら、炒めた野菜類を入れてさっくりと混ぜ合わせる。

  6. 6

    クッキングシートをしいた型に生地を流し入れる。少し上から型ごと落とし中の空気を抜く。上に2等分にしたミニトマトをのせる。

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで、40~50分焼く。

コツ・ポイント

野菜類に薄力粉をまぶすことにより、焼いているときに野菜類が下に沈むのを防ぎます。中の具材はお好みで♪太白ごま油は、サラダ油やオリーブオイル油、溶かしバターなどでも代用可能です。チーズはとろけるチーズやプロセスチーズでも♪

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2020/07/18 13:48に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 24906312ソフトバナナクッキー🍌レシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ケーク・サレ ほうれん草 ミニトマト ブロッコリー 牛乳 薄力粉 卵 玉ねぎ

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