パイナップルは、缶詰でないほうが酸味があってホイップクリームとの相性がいいです。

生クリームは乳脂肪分47％のものを使用してください。

ホイップクリームは、しっかりと角が立つぐらい固めに泡立てます。

1/3〜2/3ぐらいのホイップクリームを食パンの片面に塗ってから、切ったフルーツをランダムに並べます。

フルーツが見えなくなるように塗りましょう。フルーツとフルーツの間を埋めるように、ホイップクリームを塗っていきます。

パンの耳を切り、9等分になるように切っていきます。女性でも食べやすいサイズです。

【完成】あればミントを添えると彩りが綺麗です。