鯖缶とモヤシのトマトグラタン
簡単にできます
このレシピの生い立ち
鯖のオイル缶をいただいたので
いつもは水煮で作るのをオイル缶でやってみました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに適量の油ともやしを入れ
炒める - 2
少したったら鯖缶の汁を入れ
芯を取ったトマトとトマトジュースを入れる
鯖の身は後から入れる - 3
トマトを潰しながら剥がれてきたトマトの皮をとる
全体に火が通ってきたら鯖の身を入れる - 4
塩以外のスパイスをパッパッパくらい(すみません)ふる
- 5
味見をして塩気が足りなかったら少しだけ塩を入れる
少し足りないかなと思うくらいで大丈夫 - 6
耐熱皿に入れチーズを好きなだけ振りかけ
トースターで好みの焼き目がつくまで焼く - 7
好みで中央に卵を落としても美味しいです
- 8
使った鯖缶
-
コツ・ポイント
塩を入れすぎると
チーズも入るので塩っぱくなります
普通の水煮缶でもできます
塩は控えめの方が良いと思います
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