作り方
- 1
大根は1㎝角に切る。
- 2
フライパンに油を熱し、しょうがを炒め、香りが出てきたら合い挽き肉を加える。
- 3
大根を加え、透き通るまで炒める。
- 4
温かいごはんを加えてさらに炒める。
- 5
大根葉とツナ缶を加え、調味する。
コツ・ポイント
ツナ・ひき肉の代わりに、ウインナー・サクラ
エビ・ちりめんじゃこでも（調味料は減らして）。
大根は、お好みで固めでもおいしいです。
上島町は愛媛県の最北、広島県との間にある瀬戸内海の離島自治体です。７つの有人島と無人島、合わせて２５個の島があり、瀬戸内海の海の幸や島の農業など、それぞれの島に様々な食材があります。島の食材を使った料理を中心に、島の日常の食事、特産品を使ったレシピなどを掲載していきます。また、島の旬の食材や、食に関する情報なども紹介します!!https://www.town.kamijima.lg.jp/
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