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アンチョビのポテトサラダ(右上)
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アンチョビのポテトサラダ(右上)-レシピのメイン写真

アンチョビのポテトサラダ(右上)

クック5753OI☆
クック5753OI☆ @cook_40360752

時間があるときに大量に作ります。
自己責任ですが、ステンレスのボールにラップしたら、3日ほど持ちました。
このレシピの生い立ち
保存食 副菜 覚書

時間があるときに大量に作ります。
自己責任ですが、ステンレスのボールにラップしたら、3日ほど持ちました。
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アンチョビのポテトサラダ(右上)

クック5753OI☆
クック5753OI☆ @cook_40360752

時間があるときに大量に作ります。
自己責任ですが、ステンレスのボールにラップしたら、3日ほど持ちました。
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材料

二人分
  1. ジャガイモ 中2個
  2. アンチョビ 2切れ
  3. 胡椒 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを下処理し、水に浸ける。

    • アンチョビのポテトサラダ(右上)作り方1写真
  2. 2

    灰汁抜き後(今回10分)、茹でる。

  3. 3

    茹でるジャガイモの固さは自由(今回少し固めで6分間)。アンチョビの2切れほどほぐす。

    • アンチョビのポテトサラダ(右上)作り方3写真
  4. 4

    塩、胡椒、マヨネーズで味付けして完成です。

コツ・ポイント

アンチョビあるため、塩入れすぎに注意

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クック5753OI☆
クック5753OI☆ @cook_40360752
2020/07/14 00:07に公開
覚え書きで書いています。保存食やお菓子をメインにしていこうと思います。ほぼ適量の感覚で作っていますので、注意してください。
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