白身魚(バサ)〜ガーリックハーブソース
dalimix @cook_40066051
ガーリック風味のクリームソース。美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
メキシコにサーモンや鱈も売ってるけど、高い！ので、手頃なバサを使用したレシピを。
白身魚(バサ)〜ガーリックハーブソース
ガーリック風味のクリームソース。美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
メキシコにサーモンや鱈も売ってるけど、高い！ので、手頃なバサを使用したレシピを。
アプリでひらく作り方
- 1
良く水気を切った魚に、塩とこしょうを振る。
-
- 2
①に小麦粉をつける。
-
- 3
油を引いたフライパンで両面を焼く。
-
- 4
魚を焼いたフライパンにマヨネーズを入れ、弱火でニンニクを炒める。
-
- 5
牛乳、ハーブと生クリームを入れ、塩で味を整える。マヨネーズが溶けにくいので良く混ぜて下さい。私はホイッパーでグルグル♪
- 6
少し煮詰めて、トロッとしたらOK。
-
- 7
焼き上がった魚にかけて出来上がり。
- 8
使用したイタリアンハーブミックス。
原材料は。。
オレガノ、マジョラム、タイム、バジル、ローズマリー、セージ。。 -
- 9
使用した生クリーム。日本と違って、ドロッっとしているので、日本の生クリームだと、とろみが付きにくいかもしれません。
-
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20969740
