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日本酒が進む。茗荷としらすの塩昆布あえ
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日本酒が進む。茗荷としらすの塩昆布あえ-レシピのメイン写真

日本酒が進む。茗荷としらすの塩昆布あえ

休日はたまに主夫
休日はたまに主夫 @cook_40345028

茗荷を日本酒に合うおつまみに仕上げました。もちろんビールもゴクゴクいけます。危険です。
このレシピの生い立ち
茗荷を美味しく食べよう。そしてお酒を呑もう。

茗荷を日本酒に合うおつまみに仕上げました。もちろんビールもゴクゴクいけます。危険です。
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茗荷を美味しく食べよう。そしてお酒を呑もう。

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日本酒が進む。茗荷としらすの塩昆布あえ

休日はたまに主夫
休日はたまに主夫 @cook_40345028

茗荷を日本酒に合うおつまみに仕上げました。もちろんビールもゴクゴクいけます。危険です。
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茗荷を美味しく食べよう。そしてお酒を呑もう。

茗荷を日本酒に合うおつまみに仕上げました。もちろんビールもゴクゴクいけます。危険です。
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材料

2人分
  • 茗荷(香り担当) 3個
  • 人参(色・食感担当) 1/4本
  • しらす(味担当) 50gくらい
  • 塩昆布(塩味・コク担当) 2つかみ~
  • ごま油(味・香り担当) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茗荷を荒みじんぎりにする。

  2. 2

    人参は皮をむき、3~5mm角に切る。

  3. 3

    タッパーに全ての材料を入れてごま油を回しかける。

  4. 4

    よく混ぜて冷蔵庫で半日馴染ませれば完成。

コツ・ポイント

馴染ませ中、たまに混ぜてあげると味が均一になります。
しらすは釜揚げがふわふわ食感でおすすめです。

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休日はたまに主夫
休日はたまに主夫 @cook_40345028
2020/07/18 09:14に公開

このレシピのキーワード

しらす にんじん みょうが 塩こんぶ

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