オクラはまな板で板ずりして、帽子の部分の硬いところを包丁で取り除きます。沸騰したお湯に塩少々入れ、さっとゆでます！

茹ですぎると水っぽくなるので注意です。茹で上がったら氷水につけて冷やしまーす！

豚しゃぶはゆでて、冷ましておきます。

オクラをお好きな厚さに切り、白だし少々と塩昆布を加えて混ぜ合わせます。