残った炊き込みご飯を俵型のおにぎりにします。

薄切り肉(豚バラでも牛肉でも巻ける肉ならなんでもOK)で巻いていきます。
縦から巻いて、横から巻きます。

こんな感じ

まわりに片栗粉を振り、油を引いたフライパンで全面を焼きます。
肉の巻終わりを下にして、各面の焼きはじめはあまり触らない。

全面焼けたところで、塩もしくはタレ(焼肉のタレもOK)をからめる。
写真は同量の酒、砂糖、みりん、醤油を合わせたタレ使用

完成です。
右がタレ。左が塩です。