豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切り、こんにゃくは細切りにする。

フライパンにごま油を入れて熱し、鷹の爪(輪切り)を入れて軽く炒めこんにゃく、ささがきごぼうを入れて炒める。

豚バラ薄切り肉も加えて色が変わるまで炒める。
★の調味料を順に入れて煮詰める。