簡単アレンジ！残った素麺をチャンプルーに
⭐シーナ⭐ @cook_40355372
ツナ缶の油を切るのが面倒なので、油ごと使いました。えのきに火が通れば、混ぜ合わせるだけなので、時短にもなります。
このレシピの生い立ち
前日に食べたそうめんが、冷蔵庫に残っていたので、アレンジして、夕飯に出しました。お酒と合います。卵を追加しても、美味しいです。
簡単アレンジ！残った素麺をチャンプルーに
ツナ缶の油を切るのが面倒なので、油ごと使いました。えのきに火が通れば、混ぜ合わせるだけなので、時短にもなります。
このレシピの生い立ち
前日に食べたそうめんが、冷蔵庫に残っていたので、アレンジして、夕飯に出しました。お酒と合います。卵を追加しても、美味しいです。
作り方
- 1
そうめんは、流水でほぐし、ザルに上げておく。ピーマンは、種を取って、細切りにする。
-
- 2
えのきは、根元を切り落とし、２～３等分に切る。根元に近い部分は、ほぐす。
-
- 3
フライパンに、ツナ缶を油ごと入れ、温める。
-
- 4
ツナが温まってきたら、えのきを入れ、炒める。
-
- 5
えのきに火が通ってきたら、ピーマンを入れ、炒める。
-
- 6
そうめんとめんつゆを入れ、混ぜ合わせ、お皿に盛り、お好みで、かつお節をのせる。
-
- 7
＊2020.8.9＊
「余ったそうめん」の人気検索で、トップ10入りしました！ありがとうございます♡
コツ・ポイント
えのきを炒めた後は、ピーマンと、そうめんを手早く混ぜて下さい。
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沖縄の味 ^_^ ☆そうめんチャンプル 沖縄の味 ^_^ ☆そうめんチャンプル
具は卵、ニラ、シーチキンだけ。簡単ソーミンチャンプルです。夏場使いきれなかったそうめんもこれですっきり♡
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