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絶品✨鶏肉の酒蒸し焼き✨
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絶品✨鶏肉の酒蒸し焼き✨-レシピのメイン写真

絶品✨鶏肉の酒蒸し焼き✨

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

私の大好物の鶏モモ肉で作る絶品✨鶏肉の酒蒸しです✨
このレシピの生い立ち
新しい鶏肉料理に挑戦してみました✨

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材料

2人前
  • 鶏モモ肉 2枚
  • 塩胡椒 大さじ1
  • 日本酒 200mL
  • ニンニク 3片
  • 長ネギ(青い所) 2本分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉はフォークで両面に穴を開け、塩胡椒を入れ、よく揉み込み、1時間冷蔵庫で寝かせます。

    • 絶品✨鶏肉の酒蒸し焼き✨作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイルを敷き、強火で適度な大きさに切った鶏肉を皮目の方から焼き、表面に焼き目を付け、ひっくり返します。

    • 絶品✨鶏肉の酒蒸し焼き✨作り方2写真
  3. 3

    2にみじん切りにしたニンニク、長ネギを入れ、中火にし、サッと炒めます。

    • 絶品✨鶏肉の酒蒸し焼き✨作り方3写真
  4. 4

    3に酒を入れ、蓋をして中火で5分酒蒸しします。

    • 絶品✨鶏肉の酒蒸し焼き✨作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて完成です✨

    • 絶品✨鶏肉の酒蒸し焼き✨作り方5写真

コツ・ポイント

塩胡椒で漬け込んだ鶏モモ肉を強火で焼き付け、蓋をしてよく酒で蒸す事✨

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
2020/07/16 11:43に公開
現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます!2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨2026.6.5 クックパッドパートナープログラム パートナー認定学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます!ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく 日本酒 長ネギ

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