キュウリは収穫適期を見逃すと、ビックリするほど巨大になるので、幼いころ食べた煮物を作りました。冷やして食べると美味しい！
このレシピの生い立ち
昔は採り遅れ、黄色くなったキュウリを煮物にしていました。これは皮が青い採り遅れキュウリで、煮ても青みが残っています。味は、黄色いキュウリは雑味が無く、より冬瓜に似た味になった記憶があります。大量消費とローカロリーが魅力のダイエット食です。