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作り方
- 1
じゃがいも、ピーマンを細切りにする。
じゃがいもは水につけアク抜きをしておく - 2
サラダ油を熱したフライパンにピーマンを入れ強火でサッと炒める
(あまり炒めすぎないよう、ピーマンに油を絡める程度で○) - 3
さらにじゃがいもを入れ炒める
じゃがいもがしんなりとしたら火を止め鶏ガラスープの素、塩で味を整える完成
-
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コツ・ポイント
余ったら翌日のお弁当にも○
サラダ油をごま油に変えても美味しいです。
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