筍の洋風レシピです。
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースを作ったはいいけどパスタ以外で食べてみたくて、冷蔵庫のストックを見ながら考えました。筍の木の芽和えのイメージでバジルも合うのではないかと思いました。