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たらもサラダ〜紫蘇レモン風味〜
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たらもサラダ〜紫蘇レモン風味〜-レシピのメイン写真

たらもサラダ〜紫蘇レモン風味〜

あーたっ
あーたっ @cook_40133044

大好きなたらもサラダをもっと美味しくできないか考えて生まれた我が家の定番レシピです♪
このレシピの生い立ち
我が家だけの特別なたらもサラダを作りたくて考えました。

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たらもサラダ〜紫蘇レモン風味〜

あーたっ
あーたっ @cook_40133044

大好きなたらもサラダをもっと美味しくできないか考えて生まれた我が家の定番レシピです♪
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材料

２人分
  • じゃがいも(皮付き。芽だけ取る) 中２〜３つ
  • たらこ(皮ごとみじん切りか、皮から出す) 一パック
  • マヨネーズ 大さじ１.５
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • あればレモンのオリーブオイル(無くても美味) ひと回し
  • バター 小さじ１
  • 紫蘇(千切り。混ぜてもトッピングでもオッケー) １０枚
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは蒸す。(蒸し器が無ければ鍋にザルを入れ、底につかない程度の水を入れてじゃがいもをザルに置いて蓋締めて弱火)

  2. 2

    １をボウルに入れて残りの材料(分量は味を見ながらお好みで)を入れて、フォークで潰しながら混ぜて完成。紫蘇は飾っても☆

コツ・ポイント

じゃがいもは皮付きのまま使います(好みで剝いても)。食感のアクセントになりますし、一番栄養のある皮の栄養と香ばしい味わいまで楽しめるのでうちはもっぱら皮付きです♪じゃがいもはフォークでやると潰すのも混ぜるのも食べるのもできて洗い物が減ります

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あーたっ
あーたっ @cook_40133044
2020/07/14 12:42に公開
農家の直売所が近所に多いので、素材の味を大切にする料理にはまってます。未病に力を入れているので材料はほぼ無農薬、無添加。電子レンジもIHコンロも使いません。全ての人が健康を害することなく幸せな人生を全うできます様に。
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 たらこ じゃがいも バター レモン

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