大さじ2の水にゼラチンを入れ混ぜ、ふやかしておく。

小鍋に、牛乳・卵黄を入れよく混ぜる。

作り方2を弱火にかけ、絶えず混ぜながら5分加熱する。（火が強いとボソボソになるので弱火で!）

ゼラチンを入れ、よく混ぜ溶かす。（混ぜが足りないと固まらないので注意）

アイスクリームを入れ、溶けるまで混ぜる。

器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。