ボケロネス（イワシのオイル漬け）

ボケロネス（イワシのオイル漬け）-レシピのメイン写真

ボケロネス（イワシのオイル漬け）

純正食品マルシマ @cook_40055726

精製度の低い粗糖で甘味を出した『野菜もらっきょうも漬かるんで酢』を使ってボケロネス（イワシのオイル漬け）を紹介します

このレシピの生い立ち
◎果糖ぶどう糖液糖不使用の料理酢を
各種取り揃えております。

ぜひ一度オンラインショップを覗いてくださいね。

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精製度の低い粗糖で甘味を出した『野菜もらっきょうも漬かるんで酢』を使ってボケロネス（イワシのオイル漬け）を紹介します

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材料

２人分

イワシ（刺身用） 4尾
塩 4g
にんにく 1片
鷹の爪 1コ
お好みのハーブ今回はディルとタイム
レモン汁大匙1
野菜もらっきょうもつかるんで酢 100㏄
オリーブオイル 100㏄

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作り方

1
イワシの両面にたっぷり塩を振ってキッチンペーパーに包んだら冷蔵庫で一晩寝かせる。
2

にんにくを潰して細かくちぎり、鷹の爪の種を取っておく。
3

バットにイワシを並べたらレモン汁をかける。
4
にんにく、鷹の爪、ハーブを乗せたらお酢とオリーブオイル1：1のマリネ液で浸し冷蔵庫で2日ほど寝かせて出来上がり！

コツ・ポイント

和食になりがちな青魚ですが、オシャレなスペインタパスが簡単にできますよ。
是非、作ってみてくださいね。

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純正食品マルシマ @cook_40055726

2020/07/16 01:59に公開

「まじめにおいしい」をモットーに、安心できる食卓を応援します。素材のおいしさを、よりおいしく頂くための調味料はいかがですか。　【マルショップ→http://www.maru-shop.jp/】　【楽天店→http://www.rakuten.ne.jp/gold/syougayu/】

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このレシピのキーワード

いわしらっきょうにんにくハーブ刺身トウガラシ

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