ピンクのポテトピュレとイクラのカナッペ
スイーツみたいな見た目で人気間違いなし！
このレシピの生い立ち
宝石のようなイクラが目を引く、お祝い事にぴったりのメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて1〜1.5cm角ほどに切り、塩少し（分量外）を加えた水から茹でます。
- 2
竹串が通るくらい柔らかくなったらザルに上げて茹で汁を切り、再び鍋に戻して中火で軽く炒りつけ、水分を飛ばします。
- 3
①②をフォークなどで軽く潰してからフードプロセッサーに入れます
- 4
牛乳を半量ほど加えて撹拌し、ペースト状になったら☆を加えて再び撹拌します。均一に混ぜたら残りの牛乳も加え、撹拌します。
- 5
③④を絞り袋にいれてクラッカーの上に適量絞り、イクラとチャービルを飾ります。
コツ・ポイント
牛乳はピュレの固さを見ながら調節してください。フードプロセッサーがなければ、茹でたじゃがをいも裏ごししてからゴムベラなどで練り混ぜてもOK。
つくれぽ
naconaは「菜(な)」を「粉(こな)」にして野菜を食べるという意味を込めて作った三笠産業株式会社のブランドです。【オンラインストア】https://www.benriyasai.jp/【Instagram】https://www.instagram.com/mikasa.yasaipowder/【X（旧Twitter）】https://twitter.com/benriyasai
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