ごはんに■の材料を混ぜて、１２等分にする。

ほうれん草はゆでて水けをきり、長さを３等分に切って◎の材料を混ぜ合わせる。

にんじんは６～７ｃｍの細切りにし、耐熱皿に水大さじ１とともに入れ、ふんわりラップをして５００Ｗで１分３０秒加熱する。

たくあんは５ｍｍの細切りにする。

牛肉は１ｃｍの細切りにする。ごま油を熱し牛肉を入れて炒め、火が通ったら焼き肉のたれをからめる。

のりは１枚を２等分にする。横長に置いたのりの右半分に①のごはんを広げ、ごはんの上に１本分の②③④⑤の具を斜めにのせ巻く。