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秋鮭 アキアジ 鮭ユッケ 鮭生
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秋鮭 アキアジ 鮭ユッケ 鮭生-レシピのメイン写真

秋鮭 アキアジ 鮭ユッケ 鮭生

かなちょろ25
かなちょろ25 @cook_40128310

酒のあてに最高です
このレシピの生い立ち
生魚が好きなので、加熱せずに食べたい想いで作ってみました。

酒のあてに最高です
このレシピの生い立ち
生魚が好きなので、加熱せずに食べたい想いで作ってみました。

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秋鮭 アキアジ 鮭ユッケ 鮭生

かなちょろ25
かなちょろ25 @cook_40128310

酒のあてに最高です
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生魚が好きなので、加熱せずに食べたい想いで作ってみました。

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材料

鮭
  • ネギ 適量
  • ☆コチュジャン
  • ☆酢
  • ☆砂糖
  • ☆ニンニクチューブ
  • ☆砂糖
  • 卵
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作り方

  1. 1

    釣りで頂いた鮭を生で食べたかったので、冷凍しました(3日)
    食中毒防止の為、自然の鮭は必ず冷凍します

  2. 2

    好きな部位をみじん切りにし、調味料にあえて、ネギと卵をのせて頂きます

    • 秋鮭 アキアジ 鮭ユッケ 鮭生作り方2写真
  3. 3

    鮭の余った部位は、塩をかけて焼きました。

  4. 4

    切った部位と☆の調味料を合わせて、ネギと卵を乗せたら完成

  5. 5

    ゴロゴロに切った部位と、
    たたいた身を混ぜました

コツ・ポイント

生の鮭は必ず冷凍してください

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かなちょろ25
かなちょろ25 @cook_40128310
2022/09/11 10:09に公開

このレシピのキーワード

ユッケ ねぎ 卵 コチュジャン

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