じゃがいも、ちくわは細切り、玉ねぎはくし切りにして、炒める。

卵を割りとき、炒めた具を混ぜ合わせる。とろけるチーズと乾燥したタイムを少々入れ混ぜ、フライパンに流す。中火で。

少し半なま部分が残る程度に火を入れたら、返してフライパンの上で滑るようになったら皿にあげる。

粗熱をとる。もちろん温かいままでもOK。

切り分けて完成。