簡単 和風ほうれん草納豆油揚げチャーハン
呪いメシ @cook_40279117
和風のチャーハンというか小学生の時に土曜の昼に作ったような焼き飯です。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
小学生の頃、油揚げの入った焼き飯を作ったら働いている親や姉が喜んでくれたのでなんとなくまた作ってみました。
簡単 和風ほうれん草納豆油揚げチャーハン
和風のチャーハンというか小学生の時に土曜の昼に作ったような焼き飯です。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
小学生の頃、油揚げの入った焼き飯を作ったら働いている親や姉が喜んでくれたのでなんとなくまた作ってみました。
作り方
- 1
冷凍のほうれん草は凍ったまま包丁で1〜2センチに切る。切らなくても良いが切ると行き渡りやすい
- 2
納豆はタレを入れないで粘りを出しておく
- 3
フライパンを熱し油を入れ、卵を割り入れ油揚げとほうれん草、炊いた米をあっという間に入れて全部炒め合わせる
- 4
3の時、ずっと強火でコメに卵がコーティングされて具材が均一になるように急いで炒める。気分は中華料理人
- 5
ある程度炒まってパラっとしたら塩胡椒しょうゆで味を整え好みなら味の素やほんだし、うま味調味料を入れる
- 6
最後に納豆を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。納豆には出来るだけ火を入れたくない無駄な足掻きです。
- 7
鰹節をトッピングすると美味しいです。出来上がり
コツ・ポイント
強火でサッと作ると美味しいです。
納豆はひきわりが行き渡りやすく私は好きです。
納豆のタレはお好みで使ってください。鰹節などかけても美味しいです。チャーハンというより焼き飯かな？
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