きゅうりは輪切りにして塩もみ。さつまいもは縞模様に皮をむき、適当な大きさに切り、耐熱容器で600w6分30秒加熱する。

ボールにさつまいもを移して熱い間に潰す。きゅうりは水分を絞り、入れる。
サラダチキンは一口大に切って入れる。

マヨネーズとカレー粉を入れて和える。