干し椎茸を適量、ぬるま湯でもどす。

米はといで水につけておく。

にんじん、ごぼう、もどした椎茸を用意
切り方はご自由に。

鶏モモ肉を他の具と同じくらいのサイズに切る。

冷凍のエビ、イカ、ホタテなどを少量用意。少し切って具材のサイズを揃える。

椎茸のもどし汁と★の調味料を合わせ、釜に入れる。
水を足して4合の線まで入れる。

炊飯器の炊き込みご飯モードで炊いたら出来上がり。