糖質オフ・しめじご飯（低糖質）
yu。。 @cook_40352820
「香り松茸、味しめじ」と言いますが・・・やっぱりしめじご飯美味しいです。
このレシピの生い立ち
血糖値スパイクのパートナーの為にこんにゃく入り低糖質ご飯を作る事に。まあまあの出来になったので、炊き込みご飯もこんにゃく入りで作るようになりました。
糖質オフ・しめじご飯（低糖質）
「香り松茸、味しめじ」と言いますが・・・やっぱりしめじご飯美味しいです。
このレシピの生い立ち
血糖値スパイクのパートナーの為にこんにゃく入り低糖質ご飯を作る事に。まあまあの出来になったので、炊き込みご飯もこんにゃく入りで作るようになりました。
作り方
- 1
コンニャク下準備はこちらの糖質半分ご飯を。レシピID:20877994
肉等でまな板汚れる前に最初に準備を・・・
-
- 2
研いだお米を炊飯器に。
酒大さじ１入れる。
大さじに醤油を２／３位入れて、そこに水を足して投入。残り大さじ７水を入れる。 - 3
塩を入れて混ぜる。
石づきを切り落としたしめじを軽くほぐして載せて、フツーに炊飯。 -
- 4
炊きあがったら、コンニャク投入。へら返しして丼へ。焼き海苔をハサミで細く切って載せる。
-
コツ・ポイント
難しいところはないと思います。
しめじは冷凍したものでもOKです。
海苔細切りではなく、しそ・白ごまでもGood。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20974917
