カオマンガイ/シンガポールチキンライス
naokoyyy @cook_40117677
チキンライス 2474 Calories Protein 138.4 g Total Fat 102.4 g Total Carbohydrates 258.7 g Sodium 8.7 g
スイートチリソース 463 Calories Protein 1.1 g Total Fat 0.5 g Total Carbohydrates 99.2 g Sodium 8.6 g
カオマンガイ/シンガポールチキンライス
チキンライス 2474 Calories Protein 138.4 g Total Fat 102.4 g Total Carbohydrates 258.7 g Sodium 8.7 g
スイートチリソース 463 Calories Protein 1.1 g Total Fat 0.5 g Total Carbohydrates 99.2 g Sodium 8.6 g
作り方
- 1
にんにくを包丁の背で押しつぶす
- 2
にんにく、パクチーの根の方と鶏もも肉、ナンプラー、塩、薄口しょうゆ、砂糖、水を火にかける
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- 3
沸騰したら中火で10分煮る
- 4
米を釜に入れる
- 5
鶏のゆで汁を2合目の目盛りに合わせて炊飯する
- 6
砂糖を鍋に入れて火にかけ、溶かす
- 7
酢、塩、にんにくすりおろし、豆板醤を加えてどろどろにトロミがつくまで加熱する
- 8
もし、飴になってしまったらお湯でのばす
- 9
ごはん、スライスした鶏もも肉、細く切った白ネギ、トマト、パクチーの葉、スイートチリソースを盛り付ける
- 10
豆板醤の代わりに赤味噌、生の赤トウガラシを使用しても美味しい！
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その他のレシピ
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