ピリ辛！シラチャーソースで本場風ガパオ
玄米マン @cook_40359828
ピリ辛です！タイのガパオライスが好きなので、家でも食べたいなと。ちょっとだけ野菜多めでおうちご飯向きに。
このレシピの生い立ち
辛いガパオが食べたくて。
ピリ辛！シラチャーソースで本場風ガパオ
ピリ辛です！タイのガパオライスが好きなので、家でも食べたいなと。ちょっとだけ野菜多めでおうちご飯向きに。
このレシピの生い立ち
辛いガパオが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、紫玉ねぎは1センチ角程度の粗いみじん切り、ピーマンは1-2cm角に切り、バジルは荒く刻む
- 2
フライパンで炒め油を熱し、ニンニクのみじん切りを投入。香りが立てば、挽肉を投入し、炒める。
- 3
挽肉の色が変わったら紫玉ねぎとピーマンを投入、ピーマンがしんなりするまで炒める。紫玉ねぎはシャキシャキ感が残るくらいで。
- 4
粗く刻んだバジルを投入し、砂糖、ナンプラー、シラチャーソースも入れ、全体を良く混ぜる。これで挽肉は完成。
- 5
目玉焼きを作り、好みでお皿にご飯をよそう。
- 6
ご飯、挽肉、目玉焼きを盛り付けて完成！
コツ・ポイント
シラチャーソースは、辛口のを使っています。このソース、唐揚げにかけたり、割と何でも使えておススメです！
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