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3種のキノコと豚肉の炒め物・香りが最高!
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3種のキノコと豚肉の炒め物・香りが最高!-レシピのメイン写真

3種のキノコと豚肉の炒め物・香りが最高!

世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

マイタケ・シメジ・シイタケの3種のキノコと豚肉の簡単炒め物。簡単に作れて味付は塩コショウで決まり!肴、おかずにピッタリ

このレシピの生い立ち
秋風が吹き始め、お店にはいろいろなキノコが並び始めました。それらを使って一品作ろうと思いました。

シンプルな味付けがかえっておいしさを引き立てると思ったら大当たりでした。

パスタに実際にかけて食べたらこれもとてもおいしかったです。

マイタケ・シメジ・シイタケの3種のキノコと豚肉の簡単炒め物。簡単に作れて味付は塩コショウで決まり!肴、おかずにピッタリ

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シンプルな味付けがかえっておいしさを引き立てると思ったら大当たりでした。

パスタに実際にかけて食べたらこれもとてもおいしかったです。

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世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

マイタケ・シメジ・シイタケの3種のキノコと豚肉の簡単炒め物。簡単に作れて味付は塩コショウで決まり!肴、おかずにピッタリ

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シンプルな味付けがかえっておいしさを引き立てると思ったら大当たりでした。

パスタに実際にかけて食べたらこれもとてもおいしかったです。

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材料

2人分
  • 豚肉こま切れ     200g
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  • マイタケ  小1パック
  • シメジ 小1パック
  • シイタケ  小1パック
  • 塩 小さじ1
  • 黒コショウ 小さじ1/4
  • サラダ油(炒め用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    シイタケの軸は固い端の石突きを切り取り、軸だけを細切りにします。フライパンにた玉ネギとシイタケの軸を入れて炒めます。

    • 3種のキノコと豚肉の炒め物・香りが最高!作り方1写真
  2. 2

    豚肉を入れて塩小さじ1/2と黒コショウを振って、味をつけながら炒めます。

    • 3種のキノコと豚肉の炒め物・香りが最高!作り方2写真
  3. 3

    手でほぐしたマイタケとシメジ、スライスしたシイタケの傘を入れ塩小さじ1/2を振って全体に味を付けて火が通ったら完成です。

    • 3種のキノコと豚肉の炒め物・香りが最高!作り方3写真

コツ・ポイント

玉ネギとシイタケの軸からはうまみが出るので焦がさないよう充分炒めます。

きのこを種類入れることでうまみ3倍!

毎日のおかず400種類以上を掲載するレシピブログ・毎週月曜更新
https://cookinghiro.seesaa.net/

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世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
2022/09/12 04:26に公開
オリジナルの簡単料理と、北はフィンランド・南はアフリカまで世界各国の料理に挑戦。ブログでは600以上の毎日のおかずになる料理の作り方を写真入りで紹介しています。また材料別に検索することもできます。http://cookinghiro.seesaa.net/ 毎週月曜に更新!
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ しいたけ まいたけ 豚こま 玉ねぎ

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