おからサラダ
ふねさん♪ @cook_40084022
ポテトサラダが食べたいけど糖質が…
おからを使って我が家のサラダにしました。糖質が少なく、食物繊維とタンパク質が豊富です
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ好きですが糖質摂取を控えたくておからで代用する事に。
近所の美味しい豆腐屋さんのおからで作ってます。
おからサラダ
ポテトサラダが食べたいけど糖質が…
おからを使って我が家のサラダにしました。糖質が少なく、食物繊維とタンパク質が豊富です
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ好きですが糖質摂取を控えたくておからで代用する事に。
近所の美味しい豆腐屋さんのおからで作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
-
- 2
玉ねぎは極薄にスライスし、バットに広げて空気にさらしておく。晒す事で辛みを飛ばします。
-
- 3
オリーブは3ミリ程の輪切りにする。
ツナ缶は軽く油を切る。
パセリは葉をみじん切りにする。
冷凍パセリや乾燥パセリでも。 - 4
ボールにおからを入れる。
ヨーグルト、マヨネーズ、ワインビネガー、塩胡椒を入れて混ぜる。
味見をして味を整える。 -
- 5
晒しておいた玉ねぎ、ツナ、オリーブ（飾り用にちょっとだけ残す）、パセリを加えさっと混ぜる。
-
- 6
お皿に盛り付けて出来上がり
-
- 7
紫玉ねぎバージョン
辛みが玉ねぎより少なく食べ易いです -
- 8
具にコーンやキュウリを加えても美味しいです。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調節してください。さっぱり味がお好みならワインビネガーを増やしてマヨネーズを減らしてください。穀物酢よりワインビネガーの方が合います。
おからを生で食べるので新鮮なおからを使って早めに食べ切ってください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20975327
