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オリーブオイルをフライパンに入れます(まだ火はつけません)
にんにく、シラス、塩をフライパンに入れて火をつけます
中火でシラスがカリカリになるまで炒めます(焦げないように注意)
火を止めたらそのまま置き粗熱を取ります
あらかじめお皿に用意しておいたサラダにスプーンでオリーブオイルとシラスをかけます
最後にレモン汁を回しかけます
混ぜながら召し上がれ
シラスは焦げないようにカリカリさせます
シラスの塩分があるので塩の量はお好みで加減して下さい
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