鶏胸肉ムニエルのタルタル添え

圭希mama @cook_40318166
柔らかい鶏胸肉ムニエルにらっきょう入りのタルタルソースがgoodです❢
このレシピの生い立ち
台風明け、冷蔵庫にあるもので作りました❣
鶏胸肉ムニエルのタルタル添え
柔らかい鶏胸肉ムニエルにらっきょう入りのタルタルソースがgoodです❢
このレシピの生い立ち
台風明け、冷蔵庫にあるもので作りました❣
作り方
- 1
鶏胸肉は皮をとり、一口サイズに削ぎ切りして少量の砂糖と酒をふり
ビニール袋に入れて、なじませておく。 - 2
その間に★と茹で卵(白身は粗みじん切りに)を入れ
タルタルソースを作っておく。 - 3
鶏胸肉を取り出し、水分をキッチンペーパーでとり軽く塩コショウしたら小麦粉をまぶして米油を入れ熱したフライパンで両面焼く。
- 4
焼き目が付けは弱火にし蓋をして3分。火がとおれば、お皿に盛り付け
タルタルソースでお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
らっきょうが良い感じに味を出してくれます❣
パセリの代わりにピーマンを使いました。
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