万願寺とうがらしとしめじのニンニク炒め
__nico___ @cook_40319463
旬の万願寺とうがらしとしめじを使った、ニンニク香る野菜炒め。ごはんがすすむ1品。おかず、お弁当、お酒のオトモにも。
このレシピの生い立ち
新鮮な万願寺とうがらしをいただき、おひたし以外にも美味しい食べ方を試したくて。
万願寺とうがらしとしめじのニンニク炒め
旬の万願寺とうがらしとしめじを使った、ニンニク香る野菜炒め。ごはんがすすむ1品。おかず、お弁当、お酒のオトモにも。
このレシピの生い立ち
新鮮な万願寺とうがらしをいただき、おひたし以外にも美味しい食べ方を試したくて。
作り方
- 1
万願寺とうがらしは種をとり、縦に6等分に切る。人参は細切り、しめじは小房に分ける。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、人参、万願寺とうがらし、しめじの順に炒める。
- 3
めんつゆと粗挽きガーリック(チューブや刻んだ生ニンニクでもOK)、粗挽き黒胡椒をふりかけ、さっと炒め合わせて完成。
コツ・ポイント
万願寺とうがらしの種は辛いのでしっかり取り除く。野菜はサッと炒める。アレンジしてお肉と炒めても◎お弁当に、いつものおかずのあと1品に、バゲットを添えてお酒のおともに。秋の味わい、旬を食卓に。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20976661
