和歌山の金山寺味噌をドレッシングに使った簡単レシピです♪新生姜のシャキシャキ感も楽しめる和風サラダです！
このレシピの生い立ち
「紀州金山寺味噌」はGI保護制度に登録されており、麹を原料として、大豆、裸麦、米の3種類の全てを使用、具材には瓜、茄子、生姜、紫蘇の全てを用いて製造するといったこだわりの製法で作られています。このおかず味噌を使ったカンタンレシピです。