電気圧力鍋でミネストローネ
旦那のリクで作りました(*´∀｀*)
普段は炊飯器調理ですが今回は以前旦那にねだって買って貰った電気圧力鍋を使ってます。
このレシピの生い立ち
昔実家の母が作ってくれていたミネストローネを再現すべく舌を頼りに覚えていた味付けで作りました。
母は娘と言えどキッチンには立ち入りご法度でしたので(￣▽￣;)
ミックスビーンズは単なる思い付きでしたが旦那には好評でした(*^^*)
電気圧力鍋でミネストローネ
旦那のリクで作りました(*´∀｀*)
普段は炊飯器調理ですが今回は以前旦那にねだって買って貰った電気圧力鍋を使ってます。
このレシピの生い立ち
昔実家の母が作ってくれていたミネストローネを再現すべく舌を頼りに覚えていた味付けで作りました。
母は娘と言えどキッチンには立ち入りご法度でしたので(￣▽￣;)
ミックスビーンズは単なる思い付きでしたが旦那には好評でした(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
食材を用意します。
①はナスとズッキーニ②はセロリ(冷凍しておいたもの)③はじゃが芋が無かったんで大根使用w後は諸々。 -
- 2
寝惚けてたんでしょうか？
圧力鍋にセットしてルンルンで待ってまして蓋を開けたら…彩りがーw
材料入れ忘れてるやん！ -
- 3
そーゆー訳で急遽ズッキーニとナスをシリコンスチーマーでレンチンしました(・・;
セロリはほっとけ解凍w -
- 4
セロリがほったらかされてるの図(≧▽≦ )
この後スチーマーのズッキーニ達と共に圧力鍋へ放り込みました。 -
- 5
コチラ3️⃣を入れて再加熱したものにです(*≧∀≦*)
結構？かなりテキトー料理を日頃から作ってますが何とかなりますw -
- 6
順番バランバランですけどコチラの缶詰めを最初に圧力鍋にINしております(^^;;)
味付けも通電する前に済ましてます。 -
- 7
出来上がりの図です。
久々に電気圧力鍋使ったのでスッカリ工程忘れてました(^_^;)
炊飯器頼りでしたので(^^;;) -
- 8
※※具材は全て角切りもしくは乱切りorたまに千切りです。
圧力鍋任せなので切り方に差はあれど上手く仕上げてくれますw
コツ・ポイント
残り物の野菜を入れて作ってます(´˘`＊)
じゃが芋が無かったので急遽大根を思い立ちましたが上手く調和してじゃが芋とはまた別の食感で楽しめました。
晩夏の熱々メニューでしたが栄養タップリです(*^^*)
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