甘海老と味付うずら卵のカツレツ
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
料理研究家青木敦子先生のレシピです。薄く広げた甘エビで味付うずら卵を包んで揚げました。コチュジャンをつけていただきます。
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の『味付うずら卵（スモーク味）』を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。
甘海老と味付うずら卵のカツレツ
料理研究家青木敦子先生のレシピです。薄く広げた甘エビで味付うずら卵を包んで揚げました。コチュジャンをつけていただきます。
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の『味付うずら卵（スモーク味）』を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
天狗缶詰の『味付うずら卵（スモーク味）』を使用しております。
-
- 2
甘えびは尻尾を取ってラップに包み、肉たたきで薄くのばします。
- 3
甘えびを2尾並べて塩・こしょうをし、パルミジャーノ（小さじ1/2）をふりかけます。
- 4
味付けうずら卵を３の甘えびにのせて包みます。これを12個作ります。
- 5
Ａを合わせておきます。
４を小麦粉、卵、Ａの順に衣をつけます。 - 6
180～190℃に熱した油で、きつね色になるまで揚げます。
- 7
お皿にベビーリーフを敷き、６を盛り付けます。
お好みでコチュジャンをつけていただきます。 -
コツ・ポイント
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