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茄子とピーマンの南蛮漬け。酸っぱめ。
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茄子とピーマンの南蛮漬け。酸っぱめ。-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの南蛮漬け。酸っぱめ。

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482

少し酸っぱい、南蛮酢につけた茄子、ピーマン。
茄子がとろりとして、美味しいです。
血液サラサラ。

このレシピの生い立ち
茄子とピーマンの大量消費と、野菜不足解消に。

少し酸っぱい、南蛮酢につけた茄子、ピーマン。
茄子がとろりとして、美味しいです。
血液サラサラ。

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茄子とピーマンの大量消費と、野菜不足解消に。

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茄子とピーマンの南蛮漬け。酸っぱめ。

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482

少し酸っぱい、南蛮酢につけた茄子、ピーマン。
茄子がとろりとして、美味しいです。
血液サラサラ。

このレシピの生い立ち
茄子とピーマンの大量消費と、野菜不足解消に。

少し酸っぱい、南蛮酢につけた茄子、ピーマン。
茄子がとろりとして、美味しいです。
血液サラサラ。

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茄子とピーマンの大量消費と、野菜不足解消に。

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材料

2〜3人分
  • 茄子 3本
  • ピーマン 5個
  • 鷹の爪 有れば
  • 油 適宜
  • 水 200cc
  • 酢 150cc
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 薄口醤油(醤油) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 鰹出汁顆粒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子とピーマンを食べやすい大きさに切る。

    • 茄子とピーマンの南蛮漬け。酸っぱめ。作り方1写真
  2. 2

    南蛮酢を用意しておく。

    • 茄子とピーマンの南蛮漬け。酸っぱめ。作り方2写真
  3. 3

    フライパンに少し多めの油を熱し、茄子とピーマンを揚げ焼きにする。
    火が通ったら、すぐ南蛮酢につける。

    • 茄子とピーマンの南蛮漬け。酸っぱめ。作り方3写真

コツ・ポイント

茄子は火が通りにくいので、先に炒める。
熱いうちに,すぐ南蛮酢につけて、しばらくおく。冷やしても美味しいです。

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プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482
2022/09/21 03:52に公開
私のレシピでは、料理を初めてみようと思う方、料理初心者、時間が無い方の為に、簡単な調理で、時短で、家にある調味料を使ったメニューを考案しています。
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このレシピのキーワード

なす ピーマン 酒 トウガラシ

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