ピリ辛オクラそうめん
さっぱりピリ辛で美味い!
このレシピの生い立ち
お昼ご飯にピッタリなレシピでリピートしたくなる!
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オクラを水で洗い、がくを切ってまな板の上で塩を揉み込んで、沸騰した鍋に入れて2分茹でる。
茹で上がったら、粗熱を取り輪切りにして冷ます。
そうめんを茹でて、茹で上がったら冷水でしめる。
お皿にそうめんを盛り付けたら、オクラ、キムチ、ツナ、鰹節、ごま、半熟卵を乗せて、ごま油、麺つゆ、ネギを回し掛けたら完成!
しっかり冷やすとさっぱり美味しい!
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