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切り干し大根の煮物
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切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

切り干し大根の煮物

くませり
くませり @cook_40094454

最後の方に味見をしてお好みに仕上げてください☆
出来上がってしばらく放置すると味が染み込みます(*^^*)

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和食のの時に

最後の方に味見をしてお好みに仕上げてください☆
出来上がってしばらく放置すると味が染み込みます(*^^*)

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くませり
くませり @cook_40094454

最後の方に味見をしてお好みに仕上げてください☆
出来上がってしばらく放置すると味が染み込みます(*^^*)

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材料

1人分
  • 切り干し大根 15g
  • 水 適量
  • 人参 1/3本
  • カット油揚げ 適量
  • 鶏肉 適量
  • 酒 適量
  • 片栗粉 適量
  • 油揚げ 15g
  • だし汁 45cc
  • 砂糖 3g
  • 醤油 3g
  • みりん風味 2g
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻し人参を千切りに。

  2. 2

    肉を入れる場合は鶏肉をそぎ切りにし、酒、片栗粉を揉み込む

  3. 3

    1.2の材料をフライパンで炒めカット油揚げも入れ、調味料で煮る

コツ・ポイント

お肉は 酒 片栗粉を揉み込むことで柔らかくなります☆

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くませり
くませり @cook_40094454
2022/09/15 02:53に公開

このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 鶏肉 片栗粉 にんじん 酒 油揚げ

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