ニラ玉餃子。ポイントは玉ねぎの甘み！
tomoko＊＊ @tomoko_cook
「玉ねぎ」の甘みたっぷりのニラ餃子。子どもたちにも人気です☆餃子を美味しく焼くコツはポイントを参考に＾＾
このレシピの生い立ち
旬の白菜やキャベツが手に入らない季節は、ニラと玉ねぎの組み合わせが定番になりました♪玉ねぎの甘みのおかげか、子どもたちにも大人気です＾＾
ニラ玉餃子。ポイントは玉ねぎの甘み！
「玉ねぎ」の甘みたっぷりのニラ餃子。子どもたちにも人気です☆餃子を美味しく焼くコツはポイントを参考に＾＾
このレシピの生い立ち
旬の白菜やキャベツが手に入らない季節は、ニラと玉ねぎの組み合わせが定番になりました♪玉ねぎの甘みのおかげか、子どもたちにも大人気です＾＾
作り方
- 1
ニラは5㎜幅に、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルに豚ひき肉とニラ、玉ねぎ、Aを入れて、粘りが出るまでよく練る。
-
- 3
１の具を大さじ1程度取って餃子の皮で包み、サラダ油（大さじ1/2）を敷いたフライパンに並べて蓋をする。
-
- 4
中火にかけて焼ける音がしてきたら、水（大さじ3程）を加えて蓋をする。
-
- 5
水分がなくなり、美味しそうな焼き色がついたら火を止める。
- 6
ニラ玉餃子の「玉」は玉ねぎの「玉」！玉子ではないんです^ ^笑
コツ・ポイント
☑︎敷く油の量が多いと餃子が油っぽくなり、足りないと焦げやすくなります。餃子22〜24個に対して大さじ1/2程度の油を敷いていますが、好みの焼き色に合わせて油の量は調節してみてください＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20978200
