イタリアンドレッシング

はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711

酸味と甘みが丁度いいイタリアンドレッシング!私好みですが、自慢のドレッシングです。
このレシピの生い立ち
トマトが苦手な自分のために、トマトがおいしく食べられるドレッシングにするためアレコレ色々と足したり引いたりして出来上がりました。まだ改良するかもしれません。

イタリアンドレッシング

酸味と甘みが丁度いいイタリアンドレッシング!私好みですが、自慢のドレッシングです。
このレシピの生い立ち
トマトが苦手な自分のために、トマトがおいしく食べられるドレッシングにするためアレコレ色々と足したり引いたりして出来上がりました。まだ改良するかもしれません。

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材料

作り置き
  1. オリーブオイル 100g
  2. 60g
  3. ポッカレモン 20g
  4. 三温糖orきび砂糖 30g
  5. 5g
  6. 黒胡椒 少々
  7. にんにくチューブ 2〜3cm
  8. ハーブ(タイム・オレガノ) 少々
  9. 分量はほぼ目安なので、味を見ながら自分好みに合わせてください。
  10. 家族4人で3日分程度の分量です。

作り方

  1. 1

    調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

コツ・ポイント

トマトを細かく刻んでドレッシングと混ぜてもOKですが、長時間放置するとトマトの水分が出てドレッシングが薄まり、味も変わるので注意。
砂糖はハチミツやてんさいオリゴ糖を使う時もあります。塩は藻塩を使っています。

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はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711
に公開
料理は嫌いではないので手間ひまかかるものも作りますが、時短!簡単!手抜き!でも美味しい料理を目指しています。パンやお菓子作りは流石に計量しますが、計量の必要の無いものは基本、主婦の勘で目分量です。最近ノンフライヤーを購入したので、ノンフライヤーレシピもアップしていこうと思ってます。
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