岩海苔だし汁で食べる♪だし巻き卵
yummysunny @yoko_an
好きなトーク番組に出ていた居酒屋メニューを想像で再現。優しいだし巻き卵になりました。岩海苔のだし汁も旨し♪焼き海苔でも♪
このレシピの生い立ち
居酒屋番組大好き。参考になります。
空想で作るの大好き！
ズボラなのでいかに簡単に近づけるかをいつも考えてます。
アプリでひらく作り方
- 1
普通に卵焼きを作る。
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- 2
キッチンペーパーにくるんで、形を落ち着かせておく。
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- 3
三つ葉は3センチ長さくらいに切り、トッピング用を少しとっておく。
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- 4
岩海苔はこのくらい。（わかりにくいですね。汗）がばっと一掴み分。
焼き海苔なら全型一枚分。 -
- 5
鍋に◯の白だしと醤油だけを入れて、煮立ったら、岩のりと三つ葉をいれてさっと煮て火からおろす。
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- 6
4等分に切った卵焼きを並べる。
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- 7
だし汁をはる。
- 8
飾り用の三つ葉の葉の部分といりごまをふりかけて出来上がり。
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- 11
2024.08.07
三つ葉の代わりに長ネギで作りました。
これもうまうまです。 -
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コツ・ポイント
我が家はとても薄味なので、
少しだけ味を濃く書きましたが、
お好みで。
我が家は白だし大さじ2/3くらいです。
が、この分量で表示のお吸い物の配合くらいです。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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