鶏からのたまご丼
残った鶏から揚げを卵でとじて丼にしました。
このレシピの生い立ち
鶏から揚げが少し余り固くなってしまったので。
作り方
- 1
卵は割りほぐしよく混ぜ合わせ、玉ねぎは半分に切り、薄くスライスする。
- 2
鍋に水、だししょう油、砂糖を入れ煮立たせる。
- 3
２に１の玉ねぎ、食べやすく切った小松菜の茎、半分に切った鶏唐揚げを入れ玉ねぎに火が通るまで煮る。
- 4
３に１の卵を流し入れとじたらご飯にかけて丼にする。
コツ・ポイント
小松菜の茎は余ってたので入れましたが、なくてもOKです。鶏からは冷凍食品でもOKです。
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